胖大海泡水喝是否会引起腹泻需视具体情况而定。正常饮用时一般不会导致腹泻，但过量饮用或存在过敏等特殊体质时可能引发胃肠道不适。
胖大海性寒，含有一定的多糖、脂肪酸等成分，适量泡水饮用通常可以起到清热润肺的作用。大部分人群在常规剂量下不会出现腹泻，但不排除部分消化功能较弱或体质敏感者可能出现轻微腹部不适。若短时间内大量饮用胖大海水，其寒凉特性可能刺激肠道蠕动加快，导致大便次数增多或稀便。对于既往有慢性肠炎、肠易激综合征等基础疾病的人群，饮用后发生腹泻的概率相对较高。
饮用胖大海泡水时建议控制每日用量，通常每日2-3枚为宜。初次饮用者可先少量尝试，观察身体反应。若出现持续腹痛、水样便等异常症状，应立即停止饮用并及时就医。储存时注意密封防潮，避免霉变影响品质。