螃蟹作为常见的海产品，通常含有丰富的蛋白质、锌、维生素A等营养成分，对增强人体免疫力有一定的辅助作用。适量食用可为机体补充必需营养元素，但需注意避免过量摄入。
螃蟹中蛋白质含量较高，是构成免疫球蛋白和抗体的重要物质基础，有助于维持免疫系统的正常功能。锌元素可促进淋巴细胞的分裂和增殖，对免疫细胞的活性具有调节作用。维生素A则能维持皮肤黏膜的完整性，防止病原体通过破损的黏膜入侵机体。其含有的维生素B12和维生素B6可参与氨基酸代谢，帮助维持免疫调节功能。此外，螃蟹中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能辅助减轻过度免疫反应。
需注意对海鲜过敏者、高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用螃蟹。日常饮食中建议搭配新鲜果蔬和全谷物，保证营养均衡。若存在明确的免疫力低下症状，应及时就医检查，避免单纯依赖食疗延误病情。