诺如病毒感染引起的症状持续时间因个体差异有所不同，一般成人症状持续1-3天，儿童或免疫力较弱的人群可能持续3-7天。具体恢复时间与年龄、免疫状态以及是否及时干预有关。
1、成人患者
诺如病毒感染的成人患者通常症状较轻，主要表现为腹泻、呕吐和低热。由于成人免疫系统较为完善，多数患者通过休息和补液可在1-3天内逐渐缓解，极少数可能出现乏力等后遗症状，但通常不超过5天。
2、儿童患者
儿童因免疫系统发育尚未成熟，感染后症状持续时间较成人长。腹泻和呕吐可能持续3-5天，部分患儿可能伴随脱水或电解质紊乱。及时补充口服补液盐或静脉输液可缩短病程，多数儿童在7天内恢复。
3、特殊人群
老年患者、慢性病患者或免疫功能低下者，症状可能持续5-7天甚至更久。这类人群感染后易出现严重脱水、肠痉挛或继发细菌感染，需密切监测血压、尿量等指标，必要时住院进行支持治疗。
诺如病毒感染属于自限性疾病，病程中需注意补充水分和电解质。若出现持续高热、血便、意识模糊或尿量明显减少，建议立即就医。患者发病期间应居家隔离，避免传染他人，直至症状消失后72小时。