诺如病毒感染引起的症状通常在2-3天内自行缓解，但具体恢复时间因人而异。对于多数健康成人，不适感在3天左右可逐渐消退；而儿童、老年人或免疫力较低者可能需要更长时间，大约3-7天才能完全恢复。症状持续时间的长短主要与患者自身免疫状态、是否及时治疗等因素相关。
诺如病毒感染的病程通常较短，但婴幼儿因胃肠功能较弱，可能因频繁呕吐或腹泻导致脱水，进而延长恢复周期。免疫功能受损的患者由于身体清除病毒的能力下降，症状持续时间可能超过1周。此外，若未及时通过口服补液盐或静脉输液纠正水电解质紊乱，也可能使病程延长。治疗方面，早期补充水分和电解质有助于缩短病程，而单纯止吐或止泻药物可能掩盖症状，反而不利于恢复。
患者发病期间应注意卧床休息，适当饮用含电解质的饮品或米汤等流质食物，避免高糖、高脂饮食刺激胃肠道。若出现精神萎靡、持续腹痛、尿量明显减少或血便等异常表现，需立即就医。日常需加强手卫生及饮食卫生，降低感染风险。