诺如病毒感染后出现水样便，可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、消毒隔离及及时就医等方式改善。具体处理方法需根据病情严重程度决定，建议在医生指导下进行干预。
1、补液治疗
频繁水样便易导致脱水，可少量多次饮用温盐水或米汤补充水分。儿童或老年人出现口渴、尿量减少等脱水症状时，需遵医嘱使用口服补液盐Ⅲ，通过调节肠道水电解质平衡缓解症状。若无法经口补液，需及时就医静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。
2、调整饮食
发病期间应选择米粥、面条等低脂低纤维食物，避免乳制品、辛辣刺激食物加重胃肠负担。婴幼儿可继续母乳喂养，配方奶喂养者可暂时改用无乳糖配方奶粉。
3、药物治疗
腹泻严重时可在医生指导下服用蒙脱石散保护肠黏膜，联合双歧杆菌三联活菌散等益生菌调节肠道菌群。体温超过38.5℃者可短期使用对乙酰氨基酚片退热，但需避免盲目使用洛哌丁胺等止泻药。
4、消毒隔离
患者呕吐物和粪便需用含氯消毒剂处理，餐具、衣物应单独消毒。感染期间避免外出活动，家庭成员需加强手卫生，使用肥皂和流动水洗手至少20秒。
5、及时就医
若出现持续腹痛、血便、精神萎靡、少尿或无尿等表现，需立即就诊。婴幼儿前囟凹陷、皮肤弹性差，或成人出现心悸、意识模糊等严重脱水症状时，应紧急送医静脉补液。
诺如病毒感染属于自限性疾病，病程通常持续2-3天。治疗期间需密切观察大便次数和性状变化，记录每日出入量。特别注意不要擅自使用抗生素，该病毒对抗生素治疗无效。患者症状消失后仍具有传染性，建议症状消退后继续居家隔离72小时，使用独立卫浴设施，防止病毒扩散。