猕猴桃解酒的效果目前缺乏充分的科学证据支持，不能作为解酒的有效方法。酒精在体内的代谢主要依赖肝脏酶的作用，而食物或水果无法直接加速这一过程。
猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，适量食用可能对缓解饮酒后的部分不适症状有一定帮助。维生素C具有一定的抗氧化作用，可能减轻酒精代谢过程中产生的氧化应激反应。同时，猕猴桃含水量较高，食用后有助于补充体液，缓解饮酒引起的口干舌燥等脱水症状。但需注意，这些作用仅能辅助改善轻微不适，并不能真正分解或消除体内酒精。
对于饮酒后的不适，最根本的方式仍是控制饮酒量。如果出现严重醉酒症状如意识模糊、呕吐不止等情况，应及时就医处理。日常生活中保持均衡饮食，避免空腹饮酒，才是维护健康的有效方式。