榴莲核误食是否会造成肠梗阻需根据具体情况判断。若误食的榴莲核体积较小且形态光滑，一般不会引起肠梗阻；但若核较大或存在肠道结构异常，则可能增加风险。
正常情况下，成人肠道具有一定的宽度和蠕动能力，体积较小的榴莲核通常可随消化道蠕动排出体外。但儿童、老年人或存在肠道狭窄、术后粘连等基础疾病的人群，肠道空间相对受限，误食较大榴莲核可能导致局部卡顿。此外，若榴莲核表面存在尖锐棱角，可能划伤黏膜引发炎症，间接影响肠道通畅性。
误食榴莲核后建议密切观察是否有腹痛、腹胀、呕吐、排便排气停止等肠梗阻症状。若无明显不适且核体积较小，可增加膳食纤维和水分摄入促进排出。若出现异常表现或核体积较大，需及时就医通过腹部平片或CT检查明确情况，必要时需内镜或手术取出。日常食用榴莲时建议预先去除果核，避免误吞风险。