榴莲和山楂同食可能会刺激胃酸分泌，但健康人群适量食用通常不会有明显不适。具体是否引起不适需结合个人胃肠功能及食用量进行判断。
榴莲和山楂均含有一定酸性成分。山楂含有较多的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这类物质可直接刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。而榴莲的糖分和膳食纤维含量较高，若过量食用可能延缓胃排空，间接增加胃酸分泌的持续时间。对于健康人群而言，适量食用两者通常不会引发明显不适，但若短时间内大量同食，可能引起反酸、腹胀等轻微症状。
存在胃食管反流病、慢性胃炎或消化性溃疡等基础疾病的人群，胃黏膜本身存在损伤或胃酸分泌调节异常，此时同食榴莲和山楂可能进一步刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心、胃痛等症状。建议此类人群避免同时大量摄入，日常饮食应减少酸性、高糖食物的摄入频率，并注意细嚼慢咽。
若食用后出现持续胃部不适，建议调整饮食结构，必要时到消化内科就诊，通过胃镜检查明确胃黏膜状态，遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、雷尼替丁等药物控制症状。