通常，石斛被认为具有一定的辅助治疗糖尿病的作用。它含有的多糖类物质可能帮助调节血糖水平，但并不能单独作为治疗糖尿病的主要手段。
石斛的辅助治疗作用主要体现在其含有的多糖类物质，如石斛多糖，可能有助于改善胰岛素抵抗，降低血糖。此外，石斛中还含有一些抗氧化成分，可能对预防糖尿病并发症有一定帮助。在实际应用中，石斛常与其他药物如二甲双胍、格列本脲、胰岛素等联合使用，以增强降糖效果。需要注意的是，石斛的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和效果。
对于糖尿病患者来说，合理饮食和规律运动是控制血糖的基础，石斛可以作为辅助手段之一，但不应忽视医生的专业指导和建议。