鹿茸作为一种珍贵的药材，一般具有补肾壮阳、强筋健骨、增强免疫力、促进血液循环和改善疲劳等功效和作用。鹿茸的食用方法多样，可以泡酒、炖汤或研粉服用。
1.补肾壮阳
鹿茸含有多种氨基酸和微量元素，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
2.强筋健骨
鹿茸中的胶原蛋白和钙质有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松，对于骨折后的恢复也有一定的促进作用。
3.增强免疫力
鹿茸可以提高机体的免疫能力，对于抵抗疾病和延缓衰老有一定的帮助。
4.促进血液循环
鹿茸具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，对于心脑血管疾病有一定的预防和改善作用。
5.改善疲劳
鹿茸含有的多种营养成分可以提高人体的耐力和抗疲劳能力，对于体力劳动者和运动员有一定的帮助。
在食用鹿茸时，建议选择正规渠道购买，避免假冒伪劣产品。但需要注意的是，鹿茸性温，不适合阴虚火旺和实热证的人群食用。在食用过程中，应遵循适量原则，过量食用可能会引起不适。如有疑问，建议咨询专业医师。