牛蒡根通常具有一定的药用价值。它含有多种营养成分，包括膳食纤维、维生素和矿物质等，可能对促进消化、增强免疫力等方面有所帮助。牛蒡根在传统医学中被用于治疗多种疾病，包括感冒、咳嗽等。
牛蒡根的作用主要体现在其含有的多种活性成分上，这些成分可能有助于调节人体机能，比如牛蒡子中的牛蒡子苷具有抗炎作用，而牛蒡根中的膳食纤维则有助于肠道健康。此外，牛蒡根中的抗氧化成分可能对抵抗自由基损伤、维护细胞健康有一定的积极作用。
对于牛蒡根的使用，建议在医生指导下进行，不可自行盲目用药。日常饮食中适量添加牛蒡根，可以作为健康饮食的一部分，但若出现身体不适，应及时就医，遵医嘱用药。