阿胶一般具有补血、滋阴、润燥、止血和增强免疫力等功效和作用。
1.补血
阿胶含有丰富的胶原蛋白，能够促进血红蛋白的合成，对于贫血患者有一定的补血效果。
2.滋阴
阿胶性质温和，适合阴虚体质的人群食用，有助于改善口干舌燥、五心烦热等症状。
3.润燥
阿胶具有滋润作用，对于皮肤干燥、毛发枯黄等干燥症状有一定的改善作用。
4.止血
阿胶含有多种营养成分，能够促进血小板的生成，对于出血性疾病有一定的止血效果。
5.增强免疫力
阿胶含有多种氨基酸和营养成分，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
阿胶是一种具有多种功效和作用的滋补品。建议在医生指导下适量食用，以发挥其最大的保健作用。