饴糖一般具有补充能量、缓解咳嗽、保护胃黏膜、促进消化以及增强免疫力等功效和作用。
1.补充能量
饴糖含有较高的糖分，能够迅速为人体提供能量，适合体力消耗后补充体力。
2.缓解咳嗽
饴糖具有润肺止咳的作用，对于干咳无痰或少痰的咳嗽症状有一定的缓解效果。
3.保护胃黏膜
饴糖能够形成保护层，减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于胃部不适的缓解。
4.促进消化
饴糖中的糖分可以刺激唾液和胃液分泌，帮助食物消化，改善消化不良。
5.增强免疫力
适量摄入饴糖可以提供必要的营养，有助于增强机体的免疫力和抵抗力。
在食用饴糖时，应注意适量，过量摄入糖分可能对健康不利，特别是糖尿病患者更需控制摄入量。同时，饴糖不宜作为主要的营养来源，应与其他健康食品搭配食用，以达到营养均衡。