泡茶一般不建议使用保温杯，因为保温杯的保温性能可能会影响茶的口感和营养成分。茶叶中含有茶多酚、咖啡因等成分，在高温下长时间浸泡，可能导致茶汤苦涩，营养成分流失，甚至产生一些不利于健康的物质。
茶叶在保温杯中长时间高温浸泡，可能会使茶多酚氧化，产生过多的茶黄素和茶红素，影响茶汤的色泽和口感。同时，高温下茶叶中的咖啡因容易析出，导致茶汤苦涩。此外，茶叶中的维生素C等营养成分在高温下容易破坏，降低茶的营养价值。常见的茶叶有绿茶、红茶和乌龙茶，它们在保温杯中长时间浸泡都可能产生上述问题。
建议泡茶时使用专门的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等，避免使用保温杯。如果需要外出携带茶水，可以选择将泡好的茶汤倒入保温杯中，但不要长时间高温浸泡茶叶。