通常，空腹喝咖啡可能会对胃肠道造成刺激，尤其是对那些胃酸过多或有胃溃疡的人来说。因此，一般建议在饭后喝咖啡，可以减少咖啡对胃黏膜的直接刺激。
空腹喝咖啡可能会导致胃酸分泌增加，对于胃部敏感的人来说，这可能会引起不适，如胃痛或烧心。此外，空腹喝咖啡还可能加速心跳，对心血管系统造成负担。相比之下，饭后喝咖啡可以利用食物中的脂肪和糖分来缓冲咖啡中的咖啡因，减少对胃的刺激。同时，饭后喝咖啡也有助于消化，因为咖啡因可以刺激胃酸分泌，帮助食物分解。
对于咖啡饮用，建议根据自身的身体状况和习惯来决定。如果空腹喝咖啡后感到不适，最好改为饭后饮用。同时，注意不要过量饮用咖啡，以免影响健康。如果有任何胃部不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮食习惯。