甲状腺肿瘤手术后饮食需注意选择易消化食物、增加蛋白质摄入、补充钙和维生素D等，以促进恢复并减少术后并发症风险。具体饮食调整应根据患者恢复情况及医生建议进行。
1、选择易消化食物
术后初期建议选择流质或半流质饮食，如米汤、粥、软面条等，避免辛辣、坚硬或油炸类食物。这类食物易刺激咽喉，可能加重术后吞咽不适，同时过硬的食物可能增加颈部肌肉活动，影响伤口愈合。
2、增加蛋白质摄入
适量补充优质蛋白有助于促进伤口修复和组织再生。可选择鸡蛋清、去皮禽肉、鱼类及豆制品等低脂高蛋白食物，每日摄入量建议占总能量的15%-20%。但需避免过量摄入红肉或加工肉制品，以免加重消化负担。
3、补充钙和维生素D
手术可能暂时影响甲状旁腺功能，导致血钙水平波动。建议通过牛奶、奶酪、深绿色蔬菜等食物补充钙质，同时适量晒太阳或食用富含维生素D的食物如深海鱼。若出现手脚麻木等低钙症状，需及时就医并按医嘱补充钙剂。
术后饮食需遵循循序渐进原则，从流食逐步过渡到正常饮食。日常应保持营养均衡，避免盲目限制或过量补充特定营养素。术后1个月需定期复查甲状腺功能及血钙水平，根据检查结果调整饮食方案。若出现持续吞咽困难、声音嘶哑或抽搐等症状，应及时返院就诊。