通常与食用量及个人体质有关，适量食用一般不会引起上火，但过量可能增加风险。建议每天食用量控制在200克以内，并分次食用以减少胃肠负担。
樱桃含有丰富的维生素C和天然糖分，适量食用有助于补充营养。但对于体质偏热或易上火的人群，过量摄入可能因樱桃性温助热而出现口干、咽痛等不适。建议此类人群将单日食用量减半，同时避免与辛辣食物同食。储存时可冷藏保鲜，但取出后需恢复至室温再食用，以免刺激消化道。
食用樱桃后宜适当增加水分摄入，可搭配菊花茶、绿豆汤等清凉饮品。若出现口腔溃疡、便秘等疑似上火症状，应暂停食用并观察。糖尿病或胃肠功能较弱者需在营养师指导下调整摄入量。日常选购时注意挑选果蒂鲜绿、表皮饱满的果实，食用前用淡盐水浸泡清洗更安全。