鱿鱼蛋白质过敏者通常可以通过禽畜肉类、豆类及制品、乳制品等食物替代营养。若饮食调整后仍存在营养不足，也可在医生指导下使用蛋白粉等营养补充剂，具体需结合个体情况制定方案。
1.禽畜肉类
鱿鱼过敏者日常可选择鸡肉、牛肉、猪肉等动物性蛋白作为替代来源。这类肉类富含优质蛋白，氨基酸比例接近人体需求，且含有血红素铁、B族维生素等营养素。例如鸡胸肉每100克约含24克蛋白质，与鱿鱼（约18克/100克）相比蛋白质含量更高，适合作为主要替代食材。
2.豆类及制品
黄豆、黑豆等豆类及其制品如豆腐、豆浆含有丰富的植物蛋白，且脂肪含量较低。大豆蛋白属于完全蛋白，含有全部必需氨基酸，对于海鲜过敏者是良好的蛋白质来源。同时豆类富含膳食纤维、异黄酮等成分，有助于调节肠道功能。建议每日摄入50克左右大豆或等量豆制品。
3.乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有酪蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白消化吸收率较高。乳制品除提供蛋白质外，还含有丰富的钙、维生素D等营养素，有助于骨骼健康。对于乳糖不耐受者，可选择低乳糖或零乳糖产品，每日建议摄入300-500毫升液态奶或等量乳制品。
日常饮食中建议采用多样化蛋白来源，通过不同食物的组合确保必需氨基酸摄入均衡。若存在多种食物过敏或营养吸收障碍，建议至临床营养科就诊，通过专业营养评估制定个性化膳食方案，必要时可补充复合维生素或特殊医学用途配方食品。