鱿鱼含有丰富的蛋白质及嘌呤成分，部分人群食用后可能因个体差异出现腹痛症状。易引发腹痛的人群主要包括过敏体质者、消化功能较弱者以及高尿酸血症或痛风患者，建议此类人群谨慎食用。
1.过敏体质者
鱿鱼属于高蛋白食物，部分人群体内可能存在特异性抗体。当过敏原进入人体后，可刺激免疫系统释放组胺等物质，引发胃肠道平滑肌痉挛，表现为腹痛、腹泻等症状，严重时可能伴随皮肤瘙痒或呼吸困难。
2.消化功能较弱者
鱿鱼质地较为坚韧，其蛋白质结构不易被胃酸和消化酶快速分解。胃肠蠕动能力下降的中老年人或慢性胃炎患者，食用后可能因消化负担加重出现腹胀、阵发性腹痛，甚至伴有恶心等不适。
3.高尿酸血症或痛风患者
每100克鱿鱼约含200-300毫克嘌呤，属于中高嘌呤食物。此类人群摄入后可能因尿酸代谢异常，导致尿酸盐结晶沉积在关节或肾脏，间接引发腹痛。若同时合并肾结石，还可能诱发肾绞痛。
日常建议对海鲜过敏者避免食用鱿鱼，普通人群也需注意充分烹煮以降低消化负担。若食用后出现持续腹痛、呕吐或皮疹，需立即停止进食并就诊，必要时在医生指导下进行抗过敏或解痉治疗。