柚子皮煮水喝可能有一定的缓解口臭作用，但具体效果因人而异。口臭的形成原因复杂，需结合具体情况进行判断和处理。
柚子皮中含有一定量的挥发性芳香物质，如柠檬烯、芳樟醇等，这些成分可能通过清新口腔气味的方式暂时减轻口臭。对于因进食刺激性食物或口腔清洁不到位引起的生理性口臭，饮用柚子皮水可能产生短暂改善效果。但该方法无法替代正常的口腔清洁措施，如刷牙、使用牙线等基础护理。
若口臭与口腔疾病或消化系统疾病相关，如牙周炎、龋齿或胃食管反流病等，单纯饮用柚子皮水并不能解决根本问题。这类病理性口臭需要针对原发疾病进行治疗，例如牙周炎患者需进行专业洁牙，胃病患者需调整饮食结构并遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物治疗。
日常保持早晚刷牙、饭后漱口的习惯，定期进行口腔检查。若口臭持续存在或伴有牙龈出血、反酸等症状，建议及时到口腔科或消化内科就诊，通过专业检查明确病因。