通常需根据具体情况而定。若患者处于疾病早期且血钾水平正常，通常可以适量食用；若存在高钾血症或已进入肾功能衰竭期，则需谨慎。
肾功能不全者的饮食需根据病情分期进行调整。疾病早期肾功能未严重受损时，适量食用羽衣甘蓝有助于补充维生素C、维生素K等营养素。但该蔬菜钾含量较高，每100克约含450毫克钾，对于已出现高钾血症或需要限制钾摄入的晚期肾病患者，过量食用可能加重电解质紊乱风险。此外，其草酸含量较高可能影响钙质吸收，对存在矿物质代谢异常的肾病患者不利。
建议肾功能不全者在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。日常饮食需定期监测血钾、血磷等指标，注意控制蛋白质总摄入量，优先选择优质蛋白。若需食用绿色蔬菜，可将羽衣甘蓝焯水后适当减少食用量，以降低钾含量摄入。