折耳根每周的食用频率建议控制在2-3次，每次不超过100克。具体摄入量需根据个人体质、健康状况以及食用目的进行调整，避免过量引起不适。
折耳根作为药食同源的植物，含有多种活性成分，如马兜铃内酰胺类物质。健康人群适量食用可补充膳食纤维和微量元素，但长期或大量摄入可能增加肾脏代谢负担。存在过敏体质的人群可能出现皮肤瘙痒、消化道刺激等症状，需根据个体耐受性减少频次。对于肾功能异常或免疫抑制状态的人群，应严格限制摄入量甚至避免食用。
日常食用时建议选择新鲜食材，充分清洗后凉拌或快炒。若作为中药材使用，需经专业中医师辨证后确定剂量和疗程。出现腹痛、腹泻等不良反应时，应立即停用并就医检查。特殊人群在调整饮食结构前，建议咨询营养科或中医科医师进行评估。