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无花果会引发尿酸升高吗?痛风患者能吃吗?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

无花果本身嘌呤含量较低,通常不会直接引发尿酸升高,痛风患者在病情稳定期可以适量食用。但需注意其含有的果糖可能间接影响尿酸代谢,应避免过量摄入。

无花果属于低嘌呤食物,每100克中嘌呤含量约为20毫克左右。对于痛风患者而言,适量食用这类低嘌呤水果通常不会显著增加血尿酸水平,但仍需控制每日摄入量。需警惕的是无花果含有约16%的果糖成分,过量果糖摄入可能通过促进ATP分解为单磷酸腺苷,最终导致尿酸生成增加,同时会降低尿酸排泄效率。

痛风患者在急性发作期应严格限制所有高果糖食物摄入,包括无花果。在缓解期可每日食用3-4颗新鲜无花果,同时需注意避免其他高果糖食物的叠加摄入。建议将无花果与低脂乳制品搭配食用,乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白有助于促进尿酸排泄。

建议痛风患者保持均衡饮食,定期监测血尿酸水平。若食用无花果后出现关节不适或尿酸水平波动,应及时调整饮食结构并咨询专科医生。日常应注意保持每日2000毫升以上饮水量,避免饮酒,特别是啤酒和烈性酒。

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