西红柿中含有一定的抗氧化成分，可能对降低部分癌症风险存在潜在益处，但其防癌效果有限且尚未得到明确证实。癌症的发生受多种因素影响，仅依靠单一食物无法实现有效预防。
西红柿富含番茄红素、维生素C及膳食纤维等成分。番茄红素作为强效抗氧化剂，可减少自由基对DNA的损伤，部分观察性研究显示其摄入量与前列腺癌风险降低存在相关性。维生素C能增强免疫系统功能，膳食纤维有助于维持肠道健康，可能间接影响结直肠癌的发生概率。但目前多数研究属于相关性分析，尚未建立直接的因果关系。
预防癌症需采取综合措施，包括均衡饮食、戒烟限酒、规律运动等。日常可适当增加西红柿摄入量，但若出现异常症状应及时进行医学筛查，确诊癌症后需接受手术、放疗或靶向治疗等规范治疗。