西蓝花通常被认为是膳食纤维含量相对较高的蔬菜之一。其纤维含量在蔬菜中属于中等偏上水平，适量食用有助于补充日常膳食纤维需求。
西蓝花的可食用部分每100克约含2.6克膳食纤维，这个数值略低于豆类、菌菇类等典型高纤维食物，但明显高于黄瓜、生菜等含水量高的蔬菜。其膳食纤维主要由不溶性纤维构成，能够促进肠道蠕动，同时含有少量可溶性纤维，对维持肠道菌群平衡有一定益处。除膳食纤维外，西蓝花还富含维生素C、叶酸和硫代葡萄糖苷等营养素。
日常饮食中可将西蓝花与其他高纤维食物搭配食用，如与全谷物、豆类或奇亚籽等共同摄入。建议通过清蒸、白灼等烹饪方式保留其营养成分，避免长时间高温烹煮造成营养流失。对于需要控制膳食纤维摄入的特殊人群，应在医生指导下调整饮食结构。