香蕉和牛奶搭配一般不会直接导致腹泻，但部分人群可能因个人体质或特殊原因出现此类症状。若食用后出现腹泻，通常需考虑乳糖不耐受、食物过敏或摄入过量等因素。
乳糖不耐受是饮用牛奶后腹泻的常见原因。牛奶中含有乳糖，部分人群因体内乳糖酶不足，无法有效分解乳糖，可能引发腹胀、腹泻等消化不适。香蕉本身不含乳糖，但若与牛奶同时摄入，可能加重乳糖不耐受者的症状。
对牛奶或香蕉过敏的人群也可能出现腹泻反应。牛奶蛋白过敏或香蕉过敏属于食物过敏反应，摄入后可能刺激肠道黏膜，导致腹痛、腹泻等症状。若同时食用两种过敏原，可能增加过敏反应的风险。
过量食用香蕉和牛奶可能引起消化不良。香蕉富含膳食纤维，牛奶含有较多蛋白质和乳糖，短时间内大量摄入可能超出肠道消化能力，导致胃肠蠕动加快或产气增多，从而引发腹泻或腹部不适。
日常饮食中需根据自身情况调整摄入量，乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。若反复出现腹泻症状，建议就医排查过敏原或消化系统疾病，避免自行判断延误病情。