香蕉是否适合糖尿病人食用需根据具体情况判断。糖尿病患者若血糖控制良好，通常可少量食用香蕉，但需注意摄入量和搭配方式。若血糖波动较大或控制不佳，则建议暂时避免食用。
香蕉的含糖量约为15%~20%，且成熟度越高含糖量越高。其血糖生成指数（GI值）约为52，属于中低升糖指数食物。对于血糖达标的患者，每次摄入量建议控制在50~100克（约半根小香蕉），同时搭配坚果、无糖酸奶等富含蛋白质和健康脂肪的食物，可延缓血糖上升速度。食用时间宜选择两餐之间，避免空腹食用。
糖尿病患者在日常饮食中需注意监测进食后的血糖变化。若食用香蕉后2小时血糖超过10mmol/L，或糖化血红蛋白未控制在7%以下，应减少摄入频率。合并肾功能异常者还需注意香蕉含钾量较高的问题。具体饮食安排建议咨询营养科医师，根据个体化血糖谱制定适合的膳食方案。