小米粥空腹喝通常不会直接损伤胃黏膜，反而可能对胃部有一定的保护作用。但具体是否适合空腹饮用，需结合个人体质和消化功能进行综合判断。
小米粥含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素，其质地细腻易消化，能够温和地覆盖在胃黏膜表面，帮助稀释胃酸浓度。对于胃酸分泌过多的人群，适量饮用温热的小米粥可暂时缓解胃酸对黏膜的刺激。需要注意的是，若过量饮用导致胃内滞留时间延长，可能引发腹胀等不适。
对于存在慢性萎缩性胃炎或胃动力不足的人群，长期空腹大量喝粥可能影响消化功能。建议日常饮食注意干稀搭配，避免空腹连续饮用超过400ml的小米粥。若食用后出现反酸、嗳气等症状，应及时调整饮食结构并咨询消化科医师。