预防血糖高并发症通常可以通过调整饮食结构来实现，例如选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白、选择健康脂肪以及少食多餐等。这些方法有助于稳定血糖水平，降低并发症风险。
1、选择低升糖指数食物
低升糖指数（GI）食物在消化过程中释放葡萄糖较慢，可避免餐后血糖剧烈波动。例如燕麦、糙米、全麦面包等全谷物类食物，以及苹果、梨等水果。这类食物能够帮助维持血糖平稳，减少对血管和神经系统的损害。
2、增加膳食纤维摄入
膳食纤维可延缓肠道对糖分的吸收，同时改善肠道菌群平衡。建议每日摄入25~30克膳食纤维，可通过食用菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，以及豆类、奇亚籽等食物实现。充足的纤维摄入还能降低心血管疾病的发生风险。
3、适量补充优质蛋白
蛋白质有助于维持肌肉量并增强饱腹感，优先选择鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。每日摄入量建议控制在每公斤体重0.8~1克，过量蛋白质可能增加肾脏负担，尤其对已存在肾损伤的糖尿病患者需谨慎。
4、选择健康脂肪
单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，可选用橄榄油、亚麻籽油等烹调，适量食用核桃、杏仁等坚果。需避免反式脂肪酸及过量饱和脂肪摄入，以降低动脉粥样硬化风险。
5、少食多餐
将每日三餐调整为5~6餐，每餐控制进食量，有助于避免单次摄入过多碳水化合物造成的血糖峰值。建议两餐间隔2~3小时，加餐可选择无糖酸奶或少量坚果，但需计入全天总热量控制。
日常需注意定期监测血糖变化，结合个体情况调整饮食方案。同时保持适度运动，如每周进行150分钟中等强度有氧运动。若血糖控制不理想或已出现并发症征兆，应及时到内分泌科就诊，在医生指导下制定个性化管理方案。