高血压患者通过饮食调整有助于辅助控制血压，常见方法包括减少钠盐摄入、增加钾的摄入、控制体重、限制酒精以及采用DASH饮食模式等。但需注意，饮食调整需长期坚持，不能替代药物治疗。
1、减少钠盐摄入
过量钠盐会引起水钠潴留，导致血容量增加。建议避免腌制食品、加工肉类，烹饪时用香料替代部分食盐，每日钠摄入量建议不超过2000毫克（约5克盐）。
2、增加钾的摄入
钾可促进钠的排泄，有助于血管舒张。可适量食用香蕉、菠菜、红薯等富含钾的食物，但肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量。
3、控制体重
超重会增加心脏负荷，研究显示体重每减轻1公斤，收缩压可降低约1毫米汞柱。可通过合理膳食结合运动，将体重指数控制在18.5-23.9之间。
4、限制酒精摄入
酒精会刺激交感神经，导致血压短暂升高。男性每日酒精量不宜超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒约450毫升或葡萄酒150毫升。
5、采用DASH饮食
这种饮食模式强调全谷物、蔬菜、低脂乳制品和瘦肉蛋白的摄入。研究表明，严格遵循DASH饮食可使收缩压降低8-14毫米汞柱，建议每日摄入4-5份蔬菜和水果。
需特别说明的是，饮食调整通常需要数周才能显现降压效果，不能达到"快速"降压目的。若血压超过160/100毫米汞柱或伴有头晕等症状，应及时就医。患者应定期监测血压，在医生指导下规范使用氨氯地平、厄贝沙坦等降压药物，切勿擅自停用药物。