70岁人群在营养补充时需注意的关键点包括蛋白质摄入、钙与维生素D补充、膳食纤维摄取、保持水分平衡以及控制盐糖摄入。合理的营养搭配有助于维持身体机能和预防慢性疾病。
1、蛋白质摄入
随着年龄增长，肌肉流失速度加快，建议每日摄入优质蛋白如瘦肉、鱼类、鸡蛋及豆制品。蛋白质不足可能增加肌少症风险，但过量摄入可能加重肾脏负担，需根据体重和健康状况调整。
2、钙和维生素D补充
老年人骨密度下降，建议每日饮用300ml牛奶或酸奶，搭配芝麻酱、深绿色蔬菜等富含钙的食物。维生素D可通过日晒或强化食品获取，必要时在医生指导下使用钙剂和维生素D补充剂。
3、膳食纤维摄取
全谷物、薯类及新鲜蔬果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，建议每日摄入量不低于25克。例如早餐选择燕麦粥，午晚餐搭配南瓜、菠菜等，同时注意细嚼慢咽避免消化不良。
4、保持水分平衡
老年人对口渴感知减弱，建议每天分6-8次饮水，总量1500ml左右，包含淡茶、清汤等。夏季或运动后需增加饮水量，但心肾功能异常者需遵医嘱调整。
5、控制盐糖摄入
每日食盐不超过5克，可用香菇、柠檬等天然调味品替代。减少糕点、含糖饮料摄入，血糖异常者选择低升糖指数食物如杂粮饭，定期监测血糖指标。
建议定期进行营养评估，通过血液检查了解铁、锌等微量元素水平。合并慢性疾病患者需制定个性化饮食方案，避免盲目服用保健品。烹饪方式以蒸煮炖为主，保证食物软烂易消化，同时保持适度运动促进营养吸收。