B族维生素缺乏可能导致多种症状，具体表现与缺乏的种类相关。常见症状包括皮肤黏膜异常、神经系统功能障碍、贫血、消化系统不适以及代谢异常等。以下是具体的分析：
1、皮肤黏膜异常
维生素B2缺乏容易引起口角炎、唇炎，表现为嘴角干裂、红肿。维生素B3缺乏可导致皮炎，皮肤暴露部位出现红斑、脱屑。此外，维生素B7缺乏可能引起毛发干枯、指甲脆弱等。
2、神经系统症状
维生素B1缺乏可能导致周围神经炎，出现手脚麻木、刺痛感。严重缺乏时可引发韦尼克脑病，表现为意识障碍、眼球震颤。维生素B6缺乏会引起神经兴奋性增高，出现易怒、失眠等症状。维生素B12缺乏可能导致脊髓亚急性联合变性，出现步态不稳、感觉异常。
3、贫血相关症状
维生素B9和B12缺乏均可导致巨幼细胞性贫血，表现为面色苍白、乏力、头晕。维生素B6参与血红素合成，其缺乏可能加重贫血程度，伴随舌炎、食欲减退等表现。
4、消化系统不适
维生素B1缺乏可致胃肠蠕动减慢，出现腹胀、便秘。维生素B3缺乏可能引发腹泻，伴随恶心、呕吐等消化道症状。维生素B2缺乏会影响口腔黏膜健康，导致舌炎、口腔溃疡。
5、代谢异常表现
维生素B族参与碳水化合物、脂肪代谢，缺乏时可能出现代谢综合征，表现为疲劳、体重异常、血糖波动。维生素B5缺乏可能影响伤口愈合，维生素B6缺乏可能影响氨基酸代谢。
出现上述症状时建议及时就医检查血清维生素水平。日常饮食应注意摄入全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜等富含B族维生素的食物。确诊缺乏者需在医生指导下补充复合维生素B制剂，避免自行过量服用引发不良反应。