健康均衡的饮食方式对降低癌症发生风险有一定帮助，通常可通过保持膳食营养均衡、增加新鲜蔬果摄入、限制加工食品摄入等方式进行改善。合理的饮食习惯能辅助减少致癌因素对身体的影响。
1、保持膳食营养均衡
日常饮食中应注意荤素搭配，适量增加全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物比例。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道的停留时间，从而降低结直肠癌风险。同时需控制高脂肪、高糖食物的摄入量，避免肥胖等癌症危险因素。
2、增加新鲜蔬果摄入
西兰花、胡萝卜、蓝莓等深色蔬果富含维生素C、类胡萝卜素、多酚类物质，具有较强的抗氧化作用。这些成分可帮助清除体内自由基，减少氧化应激对DNA的损伤，可能对预防胃癌、食管癌等消化系统肿瘤有积极作用。建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果。
3、限制加工食品摄入
腌制食品中的亚硝酸盐、烧烤类食物中的苯并芘等物质具有明确致癌性。腊肉、火腿等加工肉制品摄入过量与结直肠癌风险增加相关，建议每周红肉摄入量控制在350-500克。同时应避免食用霉变食物，其中可能含有黄曲霉毒素等强致癌物。
需注意饮食调整仅是癌症预防的环节之一，还应结合戒烟限酒、规律运动等健康生活方式。建议40岁以上人群定期进行防癌体检，若出现异常消瘦、长期疼痛或身体包块等症状，应及时到肿瘤科就诊检查。