芒果是否会引起上火通常因人而异。适量食用芒果一般不会导致上火，但过量食用可能引发口干、喉咙痛等不适症状。不同个体的体质差异会导致对食物的反应不同。
芒果属于温性水果，含有较高的糖分和热量。对于体质偏热或阴虚火旺的人群，短时间内大量食用可能加重体内的燥热感。此外，芒果中的果酸和蛋白酶可能刺激口腔黏膜，容易让敏感人群出现类似上火的症状。
食用芒果后出现不适的人群应减少摄入量，并观察身体反应。日常可将芒果与梨、西瓜等凉性水果搭配食用，有助于平衡体内的热性。对芒果过敏或存在血糖控制需求的人群需特别注意限制摄入。