西瓜作为常见的水果，通常含有丰富的水分、维生素C、番茄红素、钾以及膳食纤维等营养成分，适量食用可为人体补充多种有益物质。
1、水分
西瓜约92%的成分是水分，食用后可快速缓解口渴感，帮助维持体液平衡，尤其在高温或运动后有助于预防脱水。
2、维生素C
每100克西瓜约含8毫克维生素C，该成分可参与胶原蛋白合成，辅助增强皮肤弹性，同时能促进铁的吸收，对提升免疫力有一定益处。
3、番茄红素
西瓜中的番茄红素属于天然抗氧化剂，可中和体内自由基，延缓细胞氧化损伤，研究表明其可能对心血管健康有潜在保护作用。
4、钾
每100克西瓜含约112毫克钾元素，适量摄入有助于调节体内钠钾平衡，辅助维持正常血压和神经肌肉功能，适合高血压人群作为膳食补充。
5、膳食纤维
西瓜含少量膳食纤维，可温和刺激肠道蠕动，促进食物消化吸收，但其纤维含量低于柑橘类水果，需搭配其他高纤维食物以改善便秘。
需注意西瓜含糖量约6%-8%，糖尿病患者应控制摄入量。建议每日食用量不超过500克，避免冷藏后立即食用引发胃肠不适。果肉靠近表皮的部分营养更密集，可适当保留食用。