覆盆子作为药食同源的食物，适量食用一般不会伤胃，但长期过量食用可能对部分人群产生刺激。其是否影响胃部健康主要与食用量、个人体质等因素有关。
覆盆子含有丰富的膳食纤维和有机酸，适量摄入有助于促进消化液分泌，对胃肠功能正常者可能产生积极作用。但对于胃酸分泌过多或存在胃溃疡等基础疾病的人群，过量食用可能因有机酸刺激胃黏膜，引发反酸、烧心等症状。此外，空腹大量食用或与刺激性食物同食时，可能加重胃肠负担。
建议日常食用时控制单次摄入量在50克以内，避免空腹食用。若食用后出现胃痛、反酸等不适，可饮用温水稀释胃酸，必要时口服铝碳酸镁咀嚼片等胃黏膜保护剂。胃肠功能较弱者可将覆盆子制成果酱或搭配乳制品食用，以减少对胃部的直接刺激。持续存在胃肠不适时应及时消化科就诊，进行胃镜检查明确病因。