孕妇不宜食用杏仁的原因主要包括杏仁中含有氢氰酸、可能引发过敏反应以及影响消化系统等。这些因素可能对孕妇及胎儿健康造成潜在风险，建议谨慎选择饮食。
1、杏仁中含有氢氰酸
杏仁尤其是苦杏仁中含有氢氰酸，这种物质在体内过量蓄积可能引起中毒反应。孕妇的代谢系统较为敏感，摄入后可能通过胎盘影响胎儿发育，严重时可能导致胎儿缺氧或神经系统损伤。
2、可能引发过敏反应
杏仁属于常见的致敏食物，孕妇在孕期免疫状态发生变化，食用后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。若发生严重过敏反应如喉头水肿，需遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解。
3、影响消化系统
杏仁富含脂肪和膳食纤维，过量食用可能加重孕妇胃肠负担，引发腹胀、腹泻等症状。孕期消化功能相对减弱，不当饮食易导致营养吸收障碍，影响母婴健康。
孕妇应注意饮食安全，避免食用杏仁及其加工制品。若误食后出现头晕、呕吐等不适，需立即停止摄入并及时就医。日常饮食建议以新鲜果蔬、优质蛋白为主，具体膳食安排可咨询专业医师或营养师。