孕妇食用开心果需注意控制摄入量、避免过敏反应以及选择原味产品。合理食用有助于补充营养，但需结合个体情况调整饮食。
1、控制摄入量
开心果脂肪和热量较高，每日建议食用量不超过20-30克。过量食用可能增加妊娠期肥胖或血糖升高的风险，尤其对于存在妊娠期糖尿病的孕妇，需严格限制坚果类食物的摄入量。
2、注意过敏反应
部分孕妇可能对坚果存在过敏反应。初次食用时可少量尝试，观察是否出现皮肤瘙痒、皮疹或消化道不适等症状。若既往有坚果过敏史，应完全避免食用开心果及相关制品。
3、选择原味产品
优先选购无盐、无添加剂的烘焙类开心果，避免摄入过多钠盐或糖分。注意检查食品包装是否完整，开封后需密封保存以防霉变，变质坚果可能产生黄曲霉毒素，对母婴健康存在潜在威胁。
孕妇日常饮食应注意营养均衡，可将开心果作为健康零食的补充，但需配合新鲜蔬果、优质蛋白等食物。若食用后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医排查原因。孕期任何饮食调整均建议在产科医生或营养师指导下进行。