误食苍耳后需立即采取紧急处理措施，主要包括减少毒素吸收、促进排泄及对症治疗，具体方法需根据实际情况遵医嘱进行。
误食苍耳后，其含有的羧基苍术苷等毒性成分可能引起中毒反应。若患者意识清醒，可立即用温水或淡盐水漱口，减少口腔残留毒素。随后可尝试刺激舌根催吐，但需避免强行催吐导致消化道损伤。若已出现昏迷或抽搐，则不可催吐，应保持侧卧位防止误吸，并尽快送医。
就医后，医生会根据中毒严重程度采取洗胃、导泻等措施清除胃肠道内毒素。洗胃液常选用生理盐水或温开水，导泻可遵医嘱使用甘露醇、硫酸镁等药物。活性炭可吸附残留毒素，减少吸收。同时需静脉补液维持水电解质平衡，加速毒素代谢。若出现肝损伤，可能需使用护肝药物如谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱等。
误食苍耳后即使初步处理症状缓解，仍需密切观察24-48小时，警惕迟发性肝肾功能损害。建议保留误食物品样本或呕吐物供检测，就诊时向医生详细说明误食时间和量。任何情况下均不可自行服用解毒药物，应及时前往急诊科或中毒救治中心进行规范化处理。