柿子与高钙食物同食一般不会产生直接危害，但需结合具体情况分析。对于健康人群而言，适量食用通常不会引起明显不适，但部分特殊情况下可能增加消化负担。
正常成熟的柿子鞣酸含量较低，与牛奶、豆腐等高钙食物同食时，鞣酸与钙结合生成的沉淀物量较少，通常能被人体正常代谢。这种情况下的结合物不会对胃肠道产生明显刺激，多数人不会出现腹胀、腹痛等消化道症状。未成熟的柿子含有较多鞣酸成分，与高钙食物同时大量摄入时，可能形成较多不易消化的沉淀物。这种情况可能影响部分消化功能较弱人群的营养吸收效率，出现胃部轻微不适感，但这种影响通常具有剂量依赖性。
对于存在慢性胃病或胃肠功能紊乱的人群，建议分开食用这两类食物，间隔时间以1-2小时为宜。日常食用柿子时，建议选择完全成熟的果实，单次食用量控制在200克以内。若进食后出现明显腹痛、恶心等症状，应及时到消化科就诊进行专业评估。