柿子适量食用可能有助于改善便秘问题，但需注意食用方式和摄入量。其作用与所含的膳食纤维和水分有关，但需结合个体情况综合判断。
柿子含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性纤维如果胶，这类纤维在肠道内吸水膨胀后能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便。成熟的柿子每100克约含1.5克膳食纤维，对于轻度便秘人群可能产生缓解作用。但需注意纤维摄入需配合足够水分才能发挥作用。
未成熟的柿子含有较多鞣酸，这种物质与胃酸反应后可能形成凝块，反而会加重便秘症状。鞣酸含量在完全成熟的柿子中会下降约60%-80%，因此建议选择表皮橙红、质地柔软的成熟果实。此外柿子含糖量较高，过量食用可能引发腹胀等消化不良症状，建议每日食用不超过200克。
对于长期便秘人群，单纯依靠柿子效果有限。建议保持每日2000毫升饮水量，配合规律运动。若便秘持续超过3天或伴随腹痛等症状，应及时到消化科就诊。注意膳食纤维的补充应循序渐进，突然大量摄入可能引起胃肠不适。