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纳豆适合痛风患者食用吗

姜丽丽 风湿免疫科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

纳豆一般不适合痛风患者食用。虽然纳豆含有一定营养价值,但其嘌呤含量较高,可能增加尿酸生成,不利于痛风患者控制病情。具体是否适合食用需结合患者个体情况综合判断。

纳豆的嘌呤含量约为100-200mg/100g,属于中高嘌呤食物。痛风患者若摄入过多此类食物,可能引起血尿酸水平波动,尤其在急性发作期可能诱发关节肿痛。此外,纳豆在发酵过程中产生的某些物质可能影响尿酸代谢,但具体机制仍需更多研究验证。

对于病情稳定且尿酸控制达标的患者,偶尔少量食用可能影响较小,但仍建议优先选择低嘌呤食物。日常饮食中需注意避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物,适量增加蔬菜、水果和低脂乳制品的摄入。若对饮食管理存在疑问,建议咨询风湿免疫科医生或营养科医师,制定个体化饮食方案。

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