马齿苋煮水可能对缓解部分皮肤瘙痒有一定帮助，但具体效果因人而异。其作用通常与瘙痒原因相关，建议结合实际情况判断。
马齿苋含有黄酮类、生物碱等成分，中医认为其具有清热解毒、凉血止痒的功效。对于蚊虫叮咬、皮肤干燥等非病理性因素引起的轻微瘙痒，用煮水后的马齿苋汁液冷敷可能通过降低局部皮肤温度、缓解炎症反应等方式改善症状。但对于湿疹、荨麻疹等疾病引起的瘙痒，单纯使用马齿苋煮水难以达到治疗效果，通常需要遵医嘱使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、氯雷他定片等药物进行规范治疗。
需要注意的是，马齿苋煮水属于民间偏方，其疗效缺乏大规模临床研究支持。如果皮肤瘙痒持续超过24小时、伴有红肿渗液或全身性症状，应及时到皮肤科就诊。日常需避免抓挠患处，穿着纯棉透气衣物，过敏体质者使用前建议先在小臂内侧进行皮肤测试。