菊花茶通常有助于降肝火。中医认为，菊花性微寒，归肝经，具有清热泻火、平肝明目的作用，适合肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕头痛等症状。但具体效果因人而异，需结合个体体质和症状综合判断。
菊花中的黄酮类化合物和挥发油成分具有抗炎、抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减轻肝脏代谢负担。临床研究显示，菊花提取物对实验性肝损伤模型有一定保护作用。肝火旺盛者适量饮用菊花茶可缓解眼干涩、口苦咽干等不适，配合规律作息效果更佳。
若肝火症状较重，如持续烦躁易怒、失眠多梦，单纯饮茶可能效果有限。此时需在医生指导下使用龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散等中成药调理。日常应避免熬夜和情绪激动，保持饮食清淡，减少辛辣油腻食物摄入。饮用菊花茶时建议选用杭白菊或亳菊，每日用量不宜超过5克，体质虚寒者慎用。