鸡内金作为传统中药材，一般具有健脾消食、促进消化液分泌、改善脾胃功能、调节肠道菌群以及辅助治疗相关疾病等功效和作用。其改善食欲不振症状的作用机制主要与以下因素有关：
1、健脾消食
鸡内金性味甘平，归脾、胃经，中医认为其能增强脾胃运化功能。当脾胃虚弱导致食物积滞时，鸡内金通过促进胃肠蠕动，帮助分解难以消化的食物残渣，从而缓解脘腹胀满、食欲下降等症状。
2、促进消化液分泌
现代药理研究表明，鸡内金含有胃蛋白酶、淀粉酶等消化酶成分，这些物质能刺激胃酸和胆汁分泌，提升消化道对蛋白质、脂肪等营养物质的分解效率，改善因消化酶不足引起的食欲减退。
3、改善脾胃功能
鸡内金中的氨基酸和微量元素可调节胃肠神经功能，缓解功能性消化不良。其通过降低胃平滑肌异常收缩频率，减轻餐后饱胀感，使患者恢复正常的饥饿感知能力。
4、调节肠道菌群
实验研究发现鸡内金提取物能抑制肠道有害菌增殖，促进双歧杆菌等有益菌生长，这种菌群平衡作用可改善肠道微生态环境，减少因菌群失调导致的腹胀、嗳气等影响食欲的症状。
5、辅助治疗相关疾病
对于慢性胃炎、小儿疳积等疾病伴随的食欲不振，鸡内金常与白术、山药等药材配伍使用。其通过综合调理胃肠功能，帮助患者逐步恢复进食欲望。
使用鸡内金改善食欲时需注意辨证施治，建议在中医师指导下选择煎服或研末冲服等方式。日常可搭配山楂、麦芽等药食同源食材，避免与浓茶、辛辣食物同食。若长期食欲不振伴随体重下降，需及时排查器质性疾病。