黄连泡水喝作为中药饮品，一般具有清热燥湿、泻火解毒、抗菌消炎、辅助降血糖、改善消化等功效和作用。其药性苦寒，常用于缓解体内热毒或湿热蕴结引起的症状，但需根据体质合理使用。
1、清热燥湿
黄连性寒味苦，归心、胃经，能清除体内湿热邪气。对于夏季湿热引起的胸闷、口苦、舌苔黄腻等症状，饮用后可促进湿热从体内排出，缓解不适感。
2、泻火解毒
所含生物碱成分能清泄心火和胃火，适用于心火亢盛导致的失眠多梦、口舌生疮，或胃火炽盛引发的牙龈肿痛。通过抑制炎症反应发挥作用，常与金银花等配伍使用。
3、抗菌消炎
现代研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌具有抑制作用。针对细菌性肠炎、皮肤感染等疾病，可辅助抑制病原微生物繁殖。
4、辅助降血糖
动物实验表明黄连素能改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖代谢。糖尿病患者在规范治疗基础上配合使用，有助于调节血糖水平，但需监测血糖变化。
5、改善消化
苦味成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。对于食积不化、脘腹胀满等消化不良症状，适量饮用能促进食物消化吸收，缓解腹部胀闷感。
黄连泡水饮用时需注意控制浓度，避免空腹饮用。寒凉体质及脾胃虚寒者可能出现腹泻等不良反应，建议在中医师指导下根据具体体质调整用法用量。出现严重不适时应立即停用并就医。