红枣配桂圆作为常见的药食同源组合，通常具有补气养血、安神助眠、健脾养胃、美容养颜以及增强体质等功效作用。其搭配常用于中医调理或日常食疗，但需根据个人体质合理使用。
1、补气养血
红枣和桂圆均含有铁元素及多种氨基酸，中医认为两者搭配能促进气血生成，改善因气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。红枣中的环磷酸腺苷成分还可辅助调节红细胞代谢。
2、安神助眠
桂圆肉具有宁心安神的特性，红枣所含的黄酮类物质可调节神经系统。两者结合对心慌、失眠、多梦等神经衰弱症状有一定缓解作用，适合脑力劳动者或压力较大人群。
3、健脾养胃
红枣能增强脾胃运化功能，桂圆可促进消化液分泌，两者协同改善食欲不振、腹胀等脾胃虚弱症状，其天然果糖成分对胃肠黏膜也有温和保护作用。
4、美容养颜
红枣中的维生素C和桂圆的多酚类物质具有抗氧化作用，可减少自由基对皮肤的损伤，长期适量食用有助于改善皮肤暗沉，使面色红润有光泽。
5、增强体质
两者富含多糖、维生素B族及微量元素，能提高机体非特异性免疫力，对病后体虚、易感冒等亚健康状态有辅助改善效果，但需配合均衡饮食。
需注意湿热体质、糖尿病患者及外感发热者不宜过量食用。建议每日摄入量控制在干品各10克左右，长期使用前可咨询中医师进行体质辨识，避免引发上火或血糖波动等问题。