红枣泡茶一般建议使用开水冲泡，具体水温选择可根据个人需求调整。单独冲泡红枣时使用沸水，搭配其他食材时则建议适当降温，以兼顾不同食材的特性。
冲泡红枣时，沸水能更充分地析出红枣中的糖类、维生素及矿物质等成分，有助于提升茶汤的口感和营养价值。但若搭配枸杞、桂圆等食材，水温过高可能破坏其中的部分热敏性营养成分，此时可将水温控制在80℃左右。部分人群存在体质差异，如阴虚火旺者长期饮用沸水冲泡的红枣茶可能加重燥热感，这类人群可适当降低水温或减少饮用频次。
冲泡时建议先将红枣洗净切片，有利于有效成分的释放。每日饮用1-2杯为宜，糖尿病患者及湿热体质人群需控制摄入量。若饮用后出现口干舌燥等不适，应及时调整冲泡方式或暂停饮用。