海参一般适合高血压患者适量食用，但需结合具体情况判断。海参作为高蛋白、低脂肪的食物，含有多种营养成分，但食用时需注意烹饪方式和摄入量。
海参的蛋白质含量较高且脂肪含量低，能够为高血压患者提供优质营养，同时不会显著增加心血管负担。其含有的黏多糖成分具有调节免疫的作用，但这类成分对血压的直接影响尚未明确。部分加工方式如盐渍海参可能导致钠含量升高，长期过量摄入可能影响血压控制。对于合并肾功能异常的高血压患者，需控制高蛋白食物的摄入量，避免加重肾脏代谢压力。
高血压患者日常应注意保持低盐、低脂饮食，若食用海参建议选择水发后清炖的方式，避免使用酱油、蚝油等高钠调味料。需定期监测血压变化，严格遵医嘱进行规范化的药物治疗和生活方式干预，不能仅依靠单一食物进行血压调控。