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鳜鱼适合孕妇食用吗

冯翠平 妇产科 副主任医师

中日友好医院 三甲

鳜鱼一般适合孕妇食用,但需注意对鱼类过敏者应谨慎。孕妇适量食用鳜鱼可为身体补充营养,但需确保食材新鲜且烹饪熟透。

鳜鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷等营养物质,能够为孕妇提供能量并促进胎儿发育。其含有的DHA有助于胎儿神经系统及视网膜的发育。但部分深海鱼类可能富集重金属,而鳜鱼属于淡水鱼且食物链层级较低,重金属污染风险相对较小。

孕妇食用时需注意选择新鲜鳜鱼并彻底加热,避免生食或半生烹调。若既往有鱼类过敏史或食用后出现皮疹、腹泻等症状,应立即停止食用并及时就诊。日常饮食建议保持多样化,可配合其他优质蛋白来源共同摄入。

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